COCINA CON CHAPOLI

  • Michelada Chapoli

    Ingredientes

    • 1 Cerveza (la de tu elección)
    • Jugo de 1 limón
    • Sal y pimienta al gusto
    • 30 ml de Salsa Botanera Chapolli
    • 1 Ramita de apio
    • Hielo al gusto

    Preparación

    1. Escarcha el borde del vaso con jugo de limón y una mezcla de sal y pimienta.
    2. Añade el jugo de limón, sal, pimienta al gusto y 30 ml de Salsa Botanera Chapolli. Mezcla bien.
    3. Incorpora hielos al gusto y vierte la cerveza lentamente.
    4. Decora con una ramita de apio y ¡listo para disfrutar!

  • Ensalada sabor Alitas

    Ingredientes

    • 2 Calabazas
    • 2 Zanahorias
    • 200 g de apio
    • 150 g de queso panela
    • 100 g de cebolla morada, fileteada
    • 20 g de hojas de menta, finamente picadas
    • Cacahuate tostado, picado al gusto
    • Sal y pimienta al gusto
    • 150 ml de Salsa de Cacahuate y Chile Serrano Chapolli
    • 50 ml de aceite de oliva
    • 50 ml de vinagre de manzana

    Preparación

    1. Prepara el aderezo mezclando Salsa de Cacahuate y Chile Serrano Chapolli, aceite de oliva, vinagre de manzana, sal y pimienta. Reserva.
    2. Con ayuda de un pelador, corta láminas delgadas de calabaza, zanahoria y apio.
    3. Filetea el queso panela en rebanadas finas.
    4. En un recipiente mezcla la calabaza, zanahoria, apio y queso panela.
    5. Añade el cacahuate picado, las hojas de menta y el aderezo preparado.
    6. Mezcla suavemente hasta integrar todos los ingredientes.

  • Sándwich de Pollo

    Ingredientes

    • Pan para emparedados (puede ser pan blanco, bollos o baguette)
    • 500 g de pechuga de pollo, cocida y deshebrada
    • 200 g de pimiento morrón, picado
    • 100 g de cebolla blanca, fileteada
    • 100 g de apio, finamente picado
    • 400 g de mayonesa
    • 100 g de crema ácida
    • 150 ml de Salsa Chile Güero Asado Chapolli
    • Sal y pimienta al gusto

    Para acompañar:

    • Jitomate, en rebanadas
    • Lechuga o arúgula
    • Mostaza, al gusto

    Preparación

    1. En un tazón grande, mezcla la pechuga de pollo deshebrada con el pimiento morrón, la cebolla fileteada, el apio picado, la mayonesa, la crema ácida y la Salsa Chile Güero Asado Chapolli. Sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla hasta integrar por completo.
    2. Unta mostaza en el pan de tu elección.
    3. Agrega una porción de la mezcla de pollo y acompaña con jitomate rebanado y lechuga.